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近年來(lái),新式茶飲成為資本的寵兒,喜茶融資4個(gè)億,奈雪の茶融資也過(guò)億。
可是,與它相比,這都不算什么!2013年它以750億美元的價(jià)格被聯(lián)合利華收購(gòu)。
沒(méi)錯(cuò),750億美元,約合人民幣4900多億元 !差不多可以抵得上一個(gè)百度!百度的市值才850億美元,京東市值不到550億美元。
這位號(hào)稱(chēng)茶葉中的“愛(ài)馬仕”的就是,澳大利亞的茶葉連鎖品牌——T2。
看它的產(chǎn)品店面的裝修它在全球有60多家連鎖店,每月銷(xiāo)售額高達(dá)900多萬(wàn)杯 !它到底有什么特別之處,我們一起來(lái)了解一下。
01 年輕人的生意,就是最大的生意1996年,T2在墨爾本開(kāi)了第一家門(mén)店,沒(méi)有大肆宣傳廣告,沒(méi)有雇人排隊(duì),靠著口碑和顧客的忠誠(chéng)度,至今,它在全球開(kāi)了60多家連鎖店。
T2到底有什么絕招把茶葉賣(mài)得這么好呢?首先,目標(biāo)消費(fèi)者定位于年輕人。
對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),新式茶飲是他們的心頭之愛(ài),茶葉中加點(diǎn)芝士、水果、珍珠,既好喝又方便,街邊小店點(diǎn)一杯,可以邊喝邊逛。
但是,如果叫他們正兒八經(jīng)去泡一杯茶喝,他們可能寧愿去喝杯白開(kāi)水,門(mén)道可真多:怎么選茶、怎么沏茶,用什么茶具喝茶……一番折騰下來(lái),味道還不如自己所愿。
但反觀來(lái)看,如果抓住了年輕人,不就抓住了市場(chǎng)。
于是,T2的兩位創(chuàng)始人決定:開(kāi)一家讓年輕人喜愛(ài)的茶葉店,茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),應(yīng)該把它推廣給更多的年輕人,讓更多的年輕人愛(ài)上茶。
但想改變年輕人對(duì)茶葉的刻板認(rèn)知,需要從各個(gè)方面做出突破。
首先,T2從環(huán)境入手,靠高顏值、潮流、時(shí)尚的外表,吸引受眾的眼球。
T2的門(mén)店打破茶葉店一貫光亮、精致、優(yōu)雅的風(fēng)格,而是走濃濃的工業(yè)風(fēng)。
貨架、墻面、地面、天花板全是黑色,并將所使用的原材料和框架結(jié)構(gòu)暴露在外,呈現(xiàn)出最本真的狀態(tài),與當(dāng)下創(chuàng)意十足的潮牌店有異曲同工之處。
黑色+橙色或黑色+其他明亮顏色,是T2所打造產(chǎn)品包裝的經(jīng)典配色,這也與T2所打造的全黑氛圍形成鮮明的對(duì)比,在品牌形象上形成差異化認(rèn)知。
這面超大的茶葉墻,由包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格統(tǒng)一的T2茶葉堆砌而成,靈感來(lái)源于我們中國(guó)的中藥鋪。
砌墻的茶葉不僅是產(chǎn)品,還有室內(nèi)裝潢的作用。
鮮艷的色彩點(diǎn)亮了整間店鋪,使之更加活潑,而不是那種拒人千里的“酷”,使得顧客沉浸于世界茶文化的海洋,將茶葉的利用價(jià)值發(fā)揮到了最大化。
透過(guò)這種時(shí)尚潮牌的視覺(jué)行銷(xiāo)設(shè)計(jì),T2告訴了人們:誰(shuí)說(shuō)茶葉店只能老派,茶葉店也可很潮、很酷、很帥!T2的品牌理念,也與當(dāng)下年輕人追求時(shí)尚、個(gè)性化的設(shè)計(jì)不謀而合,僅從視覺(jué)上就牢牢地拴住了年輕人。
T2的創(chuàng)始人瑪麗安說(shuō):“一直以來(lái),我總是試圖打破人們對(duì)茶文化所設(shè)下的各種規(guī)矩,將各種匪夷所思的創(chuàng)想帶給T2,不只是開(kāi)發(fā)新的茶葉品種,更包括店面設(shè)計(jì)與產(chǎn)品包裝。
”02 茶葉配啤酒?創(chuàng)意玩轉(zhuǎn)茶葉品類(lèi)潮流、時(shí)尚的外表吸引住了消費(fèi)者的眼球,但想要鎖住他們的心,還要靠過(guò)硬的產(chǎn)品。
在產(chǎn)品的打造上,T2更是精益求精,絲毫不敢懈怠。
T2并不想賣(mài)超市那種便宜的茶包,它的定位是以中高檔茶葉為主 ,致力于為顧客提供品質(zhì)較高的茶葉。
為了尋找到優(yōu)質(zhì)的茶葉,T2的創(chuàng)始人滿(mǎn)世界地跑,從傳統(tǒng)的東亞國(guó)家中國(guó),歐洲的英國(guó),到印度和土耳其這樣有著獨(dú)特茶文化的國(guó)家等,她們從來(lái)不放過(guò)任何一個(gè)能尋找好茶的機(jī)會(huì)。
所以,第一次進(jìn)T2顧客會(huì)有種大開(kāi)眼界的感覺(jué),中國(guó)的紅茶、綠茶,日本的抹茶、煎茶、英式早茶、薄荷茶、印度拉茶……各個(gè)國(guó)家的茶葉,讓顧客目不暇接 。
除了傳統(tǒng)的茶葉品種,T2還不斷創(chuàng)新研發(fā)出新的品種,供年輕人選擇。
T2的內(nèi)部有一批人專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)研發(fā)新品,他們經(jīng)常腦洞大開(kāi),茶葉和啤酒看似兩個(gè)格格不入的種類(lèi),在他們眼里也能成為一對(duì)絕妙的搭檔 。
為了方便顧客攜帶,T2還把大部分的產(chǎn)品設(shè)計(jì)成小袋包裝。
高品質(zhì)的茶葉給了消費(fèi)者獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn),層出不窮的新品持續(xù)給他們帶來(lái)了新鮮感,年輕人想不愛(ài)都難。
03 設(shè)計(jì)體驗(yàn)區(qū),為用戶(hù)帶來(lái)更好的體驗(yàn)如此潮的茶鋪,路人經(jīng)過(guò)都會(huì)忍不住進(jìn)來(lái)看幾眼,進(jìn)來(lái)后,又有免費(fèi)體驗(yàn)區(qū),不僅給顧客視覺(jué)上的震撼,還帶給他們味覺(jué)上的享受。
在門(mén)口,T2設(shè)置了一個(gè)“茶品鑒賞區(qū)” ,放著幾十個(gè)小鐵盒,里面有各式各樣的茶葉,傳統(tǒng)的,創(chuàng)新的,顧客還可以根據(jù)自己的喜好,自行拼配。
顧客進(jìn)來(lái)后可以隨意的拿起樣品聞一聞,還有專(zhuān)門(mén)的工作人員為顧客泡茶,講解茶的知識(shí)。
甚至可以自主DIY ,這里的DIY茶 是店里的一大特色,每次進(jìn)店,幾乎都能看見(jiàn)有人在DIY處排隊(duì)。
體驗(yàn)完以后,顧客如果覺(jué)得滿(mǎn)意,可以買(mǎi)回茶包,自己回去泡,也可以在店里泡好帶走。
T2免費(fèi)體驗(yàn)區(qū)的設(shè)置,無(wú)形中拉近了與消費(fèi)者的距離,帶給了他們有趣、參與感強(qiáng)的沉浸式體驗(yàn),讓他們留下了深刻的印象。
雖說(shuō)是免費(fèi)體驗(yàn),但是這小小成本的付出,極大可能促成了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為 ,這波操作借鑒意義十足。
04 不僅賣(mài)茶葉,還賣(mài)周邊T2不僅賣(mài)茶葉,還賣(mài)周邊: 茶具、點(diǎn)心 ,充分發(fā)揮了品牌的附加價(jià)值。
琳瑯滿(mǎn)目的茶具,有中式的,也有西式的。
不管你是熱愛(ài)傳統(tǒng)的還是喜歡創(chuàng)新的,幾乎都能找到自己喜歡的茶具。
既有中式的,又有西式的,買(mǎi)了茶葉后,看到這么精致好看的茶具都會(huì)忍不住把它帶回家。
喝咖啡可以配點(diǎn)心,喝茶為什么不能配呢?去年T2又將茶點(diǎn)心也引入到產(chǎn)品體系中。
說(shuō)到茶點(diǎn)心最有名的就是,精致美味的英式下午茶的各種甜品和日式和果子了,T2的茶點(diǎn)心以英式茶點(diǎn)風(fēng)格的小餅干為主,同時(shí)推出了可以配餅干的果醬和蜂蜜。
T2的成功之處在于,創(chuàng)始人瑪麗安在堅(jiān)持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上融入創(chuàng)新的血液,打破了人們對(duì)茶文化所設(shè)下的各種規(guī)矩,加入了許多具備感染力的流行文化,提供了更多選擇的機(jī)會(huì),從新鮮的視角看待了喝茶這件事。
而有著深厚的茶文化的中國(guó),對(duì)于茶文化的再創(chuàng)新,似乎仍停留在暮氣沉沉的狀態(tài),也許是傳統(tǒng)茶文化過(guò)于深厚,以至于我們的茶葉營(yíng)銷(xiāo)總是給人一種古典老成的感覺(jué)。
就像瑪麗安所說(shuō)的:“悠遠(yuǎn)歷史的茶文化,既是推動(dòng)茶鋪的優(yōu)勢(shì)資源,又是阻礙。
”希望T2的成功案例,能給我們中國(guó)茶文化的發(fā)展與創(chuàng)新帶來(lái)更多的思考與啟發(fā)。
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