在前不久大熱的淘寶造物節中，作為全球首家真正實現"自動識別、即走即付"的無人結算零售店，“淘咖啡”是當之無愧的明星。

娃娃機、橙子機、無人自助貨架、迷你KTV、自助按摩椅……今年無人自助項目受到資本的熱捧，從2017年1月至2017年7月，已披露的融資項目為25個，累計金額超28億元人民幣，成為新的風口，出現在我們工作生活的各個場景里。

尤其是配合著現如今“新零售”的風口，無人便利店和開放式貨架這門生意似乎是欣欣向榮。

獵云網曾報道過的“用點心吧”于今年1月正式上線，在辦公區域鋪設全開放式的無人自助貨架，每個貨架上陳列15~20種國內外零食，用戶在需要的時候只需走兩步路就可以自行挑選商品并掃碼支付，方便快捷地滿足零食需求。

然而近日，用點心吧聯合創始人兼COO易濤卻告訴獵云網，在經過六個月的運營之后，用點心吧決定關停開放式零食貨架項目，轉向寫字層樓不插電智能售貨機業務。

易濤是一名連續創業者，曾創辦洗車店會員移動管理平臺車潔網，面對用點心吧所存在的問題，依然能夠保持清晰的邏輯。

易濤表示，這半年來的銷售數據顯示，辦公室零食的需求和白領的消費能力切實存在，但貨損逐步升高和擴張效率低下的瓶頸是無人自助貨架無法跨越的瓶頸。

當一件事情沒有后果，趨勢會很不樂觀零售行業毛利潤較高，但凈利潤很難突破10%。

在互聯網+的模式下，有可能達到12%至15%。

這就意味著貨損率如果達到10%，公司會基本處于虧損的狀態。

截止目前，用點心吧共在武漢鋪設了64個貨架，用戶數量超過5000，貨損已經突破10%，最嚴重的貨架達到39%，后臺顯示架上還有不少商品，補貨人員一去卻發現什么都不剩。

在美國，無人自助貨架的模式已經推行了三十多年沒有失敗，在中國卻發生了這樣的事情，對此，易濤進行了深刻的思考：“我不認為這是人性道德的差別，這是制度的區別。

我不相信就有人想偷這幾塊錢的零食，只是這一行為沒有后果，而且十分敏感真的找不到是誰，這個趨勢就會逐漸變得糟糕。

”為此，用點心吧設置了一套貨架打分規則，滿分100分，1%的貨損扣5分，超過5%每超1%扣1分，75分的貨架已然是高分。

這套規則卻沒有什么實質性的作用，反而招致了企業主的不滿：你這不是打我們臉嗎？一開始，用點心吧將貨損底線定為5%，逐漸降到7%，再到如今的10%，易濤相信，這個趨勢只會更壞，不會回彈。

而他們要做的，就是完善反饋機制，用技術手段提高付款率。

既然2C，為何2B？無人自助貨架的目標用戶是企業員工，它的銷售場景在企業內部，你可能在公司轉角處見到它，也可能在茶水間見到它。

但不論具體地點在哪里，都必須獲得企業主的同意才能進駐，這就意味著它的推廣對象與購買對象不一致，為擴張帶來了很大的阻礙。

貨架只要放在那里，用戶數量就能夠自然增長，但要企業主點頭不是一個容易的過程。

老板不會樂于見到自己的員工在工作時吃零食，這意味著消極怠工、開小差。

如果轉換思維，把零食貨架當做辦公室加油小站，與茶水間同理，吃幾口餅干提高工作效率，這件事就合理了。

但這需要一個說服的過程，作為B2B2C的項目銷售人員需要一家一家地談，配送人員也需要一家一家地送，效率十分低下。

為此，用點心吧關注到了自動售貨機的領導品牌“友寶”。

友寶的售貨機遍布全國，卻很少上樓，常見的布置場景在地鐵、公寓一樓、寫字樓一樓等地。

從用點心吧六個月的銷售數據來看，進駐在企業的零售數據都十分可觀，在寫字樓層布置自動售貨機也是行得通的。

易濤表示，自動售貨機之所以不上樓，主要原因是它的機柜需要插電。

在我國的現狀是，多數樓道里無電源插座，插電就需要重走電線、獨立裝表，也涉及用電隱患和消防稽查。

因此，如果能解決用電問題，寫字樓層零食柜會是一個很好的解決方案。

并且放在樓層里推廣人員只需要與物業公司合作，采取租用或分成的方式，就可以出現在消費者面前，一旦成交最少一整棟樓，擴張效率大為提升。

想法落定之后，用點心吧開始了轉型之路。

轉型：不插電貨道式售貨機、智能售貨柜用點心吧重新設計了品牌logo，制定品牌化戰略，讓貨架的整體設計更加符合消費者審美。

新產品有兩個模式，不插電貨道式售貨機和不插電智能售貨柜。

每塊電池可以維持8-10天，配送人員在補貨時更換電池即可。

不插電貨道式售貨機與友寶的智能售貨機類似，區別只在于電源，而不插電智能售貨機能夠為用戶帶來近乎無感的購物體驗。

機柜就像辦公室的文件柜，用戶使用支付寶掃碼開門，挑選商品。

每件商品均貼有RFID射頻標簽，取貨關門后，機柜會自動識別商品減少情況，計算價格，然后直接從用戶支付寶免密扣款。

萬一某個用戶因余額不足而導致扣款失敗，在下一次掃碼開門時，該用戶需要支付欠款，系統才會打開柜門。

樓層零食柜還解決了配送問題，可以利用晚上時間補貨，配送人員可以一天一棟20層樓，配送點高度集中。

并且基于硬件基礎，采取直營或者加盟的方式都可以，商業模式成熟之后可以進行大規模的復制。

用點心吧創始人兼CEO黃康寧表示，無論是硬件還是軟件技術，都只是載體，新零售不是盲目結合新的技術，而是場景+符合場景的商品最后通過技術來融合。

用點心吧在不同的場景下使用了更適應的技術，只有這樣才符合商業邏輯。

零售業：分久必合，合久必分7月10日，京東集團CEO劉強東在《財經》雜志發表署名文章《第四次零售革命》。

文章提到，下一個10年到20年，零售業將迎來第四次零售革命。

零售業經歷了百貨、連鎖、超市三次聚合革命，這期間解決的都是消費場景的問題。

熱錢涌入的無人便利店，有獲得斑馬投資3億美元A輪融資的便利蜂，創新工場3000萬人民幣A+輪融資的F5未來商店等等，易濤從場景角度，表達了自己的思考：零售業經歷了漫長的聚合，是時候回到極度分散的場景了。

2C行業的三個終極問題——用戶是誰？用戶在哪？怎么獲得用戶？綜合起來就是消費場景的問題。

在懶人經濟的作用下，誰離消費者更近成功率就越高。

無人便利店有技術創新，節省了人力和消費時間，但對于消費者而言，會因為一時新奇專程去體驗，但時間長了，買瓶水的話還是更愿意光顧小區門口的便利店。

因此，對于智能售貨柜的新項目，易濤抱有很大的信心。

“我最滿意的地方是我們的名字‘用點心吧’，一語雙關，能體現出我們的產品，也能在企業文化上做文章。

”他反復強調，“現在無論做什么都需要用點心吧。

”據悉，用點心吧于今年1月完成了來自個人投資者的第一筆種子融資，目前正在積極尋求300萬天使輪融資。