壹最近，知乎有個熱帖，說說你20歲出頭做的創業項目，無論成敗。

讓我想起了十多年前的一個創業項目，養土雞。

沒錯，我做過很多很多事，包括養雞。

那時候，畢業沒幾年，有幸跟著前前前前老板一起投了個公司在海外成功上市。

美國上市的鎖定期很短，很快可以賣，很短時間賺了一筆，心態很膨脹。

然后，就開始各種造了。

其中一個項目就是去養土雞。

現在回頭看這個養雞項目，如果不失敗天理不容，今天做個復盤，與大家分享，希望大家以后創業投資少掉坑。

緣起那筆股票解禁后的后某一天，我跟幾個朋友在聊天，聊起做點什么好。

有人突然提到，現在食品不安全，去養土雞吧。

我直覺覺得，確實是啊，我老家有山有地，靠譜。

然后我馬上給我爸打了個電話，問我準備在老家租地養雞行不行，能不能幫我看著，我爸說可以啊。

就這樣，從念頭冒出到決定，一共用了不到30分鐘，回想起來不可思議，年輕就是任性，有錢就是任性。

其實回想起來，那天應該是有個理性的朋友意思是有些事情看著好其實不一定好做，我可能潛意識里有一種你說不行我偏做給你看看的感覺。

行動決定了以后，就回家找地。

畢竟是老家，都是熟人。

我看中了一條山谷。

養雞需要有水源，這條山谷在幾座山后面，有山泉流過，有茂密的竹林，又天然是個谷地，只有一個10米寬左右的出口，不用怕雞跑出去，一個天然的養殖基地。

現在回頭看，這個地方確實好。

然后我就租下了這條山谷20年。

到了這個時候，其實我還沒去算過到底養雞我需要花多少錢，市場在哪里，能賺多少。

反正就是總覺得在農村，花錢能多哪里去呢？就放手去干。

先是開路。

那條山谷是在幾座山后面，路崎嶇不平。

山谷里只有一個快到倒掉的土房子，然后我開始了基建工程，雇了破碎機開路，還花了很多時間清理雜草樹木，主要一是修路，二是蓋房子。

養雞人宿舍與雞舍，前后一共花了25萬左右。

雞舍建好了，開始雇人。

我爸年紀大了，我讓他幫我看著就行，具體活雇人干。

意外的是農村勞動力大幅降低，一個月1000塊都很難招到人。

這是我一開始根本沒想到的。

養雞前期準備結束，接下來買好雞苗，就真正開始養雞大業。

對于雞苗，我就一個要求，絕對要純正土雞，不要添加激素，不計成本，要“真正土”。

因場地有限，雞又需要充分活動空間，最終我買了1000只雞苗。

全部放養，晚上回雞舍睡覺。

不過大家要知道一點，那些說只吃草吃蟲長大的土雞是忽悠你的。

哪里那么多蟲子，是絕對吃不飽的，主食還是得玉米，糧食，只是不添加激素。

在草里找蟲子算是身體運動，吃蟲子只能是開胃小菜。

這樣，我的土雞就真的很土了。

在我這種不計成本的養殖方法下，我的雞品質確實非常高，具體幾個體現：（1）都說走地雞，我的雞從小就在山谷里放養，是飛雞，一飛能飛個十幾米。

山谷的竹林邊上有個很大的灌木叢，底下是個深溝，雞群都是飛著來回，非常壯觀，很可惜當時沒拍下。

（2）一般養雞，超過45天后不增加重量，賣雞是按重量來，再養的話就是增加成本，所以這個時候的雞一般就要賣掉。

但是中國人覺得好吃的土雞，養的時間要長。

這就是老母雞貴的原因，后面兩年就是光吃不長肉。

真正會吃雞的愛吃這種，但是價格上這種優勢又體現不出來。

為了達到最土最好吃的目的，我一年就養一批雞。

識雞Tips：雞養到6個月左右，膝關節那里會長個類似腳趾的東西，可以看出雞的區別。

如果那一塊沒長出來，這雞養的時間就不夠長。

并且，真正在山里長大的雞，雞爪往往是不能吃的。

因為整天在山谷里扒石頭，硬的跟鐵一樣，那些腳爪白白的所為走地雞，簡直玷污了山雞的名頭。

我至今仍覺得詫異的事情是，雞也有雞王。

一只白色的大公雞，特別帥特別有氣質，昂首挺胸，它要吃東西，別的雞都要讓開。

過年時別的雞我都賣了，這只雞留著自己吃了，別有一番風味。

市場我本以為這么好的雞應該會很有市場，之前計劃是賣到上海，覺得上海才能消費我這么貴的雞。

然后，在上海的公司老板支持了我一下，公司采購了一批，送給了公司的一些合作伙伴，然后，就沒有然后了。

這里有兩個嚴重的問題我之前沒考慮到：（1） 物流問題。

活雞怎么運送？第一次送人，我是開著別克商務車來拉回去一個個送的，這個成本太高了。

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（2）我沒有做好市場預熱，我的雞這么好，這么有特色，這么不計成本的健康，但是別人看不到啊，感知不到啊。

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父親關鍵時候，姜還是老的辣。

我爸做了幾件事情，總算讓我不是100%完敗：（1）上海目標市場不靠譜之后，馬上開拓本地市場。

因為我這個雞一開始的高調以及堅定地執行了這個高端策略，大家有目共睹，烹飪后味道也好，也就有了口碑。

我爸還做了雞券，客戶可以買來送禮。

我的雞在當地小火了一把。

到我山里來買雞的，一只基本在100-200元之間。

這個在農村算很貴了。

（2）我的雞蛋特別好，很多孕婦和小孩子的愛吃，賣到了20元一斤。

因為雞蛋產量有限，在村里需要排隊買，特別是很多生活在城市的人通過親戚過來買回去給孩子吃。

（3） 我爸當初在山谷里種了很多果子，桃子，楊梅，李子等，有產出后也算是一筆收入。

自然環境生長下的水果，非常好吃，純粹的水果味，保持了我一貫“真正土”的風格。

不過，天氣太冷了凍掉，天氣下雨多了爛掉，也不是很順。

成敗雖然我的雞在當地小火了一把，但是后來沒經營下去，養了三年，不養了，就水果還在。

主要原因是：（1） 商業模式不對。

一年才1000只雞，能賺多少？按照我的成本，200一只雞都是便宜的。

加上請人和飼料的成本，其實賺不了什么錢。

這還沒算基建投入的攤銷。

直接來講，沒有規模效應。

但沒法繼續擴大，雞規模一擴大，就容易有疫情，也達不到“真正土”的狀態。

要增長，要么繼續租地擴大規模，但是基建和人員成本隨之而來。

要么提價，但是不敢提價，承擔不起漲價多了，萬一賣不掉的風險。

都已經200一只了，提價空間也不會太大。

尤其是我的市場主要還是在農村市場。

（2）請人難。

我請的人在幫我看了三年后回家帶孫子了，很難再找到。

要么就是高薪，犯不著了。

（3）事實上，很多事情我爸都是親力親為，太辛苦了。

（4）屢屢有禽流感的威脅，有一年鬧得比較厲害，一不小心全軍覆沒，我們又不可能賣病雞。

干脆停了。

這就是我的養雞項目的始終。

貳從今天的角度來看，如果去復盤，經驗教訓很多。

主要有這么幾點：（1）創業，一定要捂的住。

千萬不要為創業而創業，別搞意氣之爭，要收的住，沒有好機會，就等好機會，真的好機會了，遇到好的人好的產品了，再出手。

千萬不要拍腦袋做事，因為一旦開始，很難收場，機會成本太大。

（2）做極致，做爆款。

我的雞的品質確實贏得了口碑。

這個讓我不是100%的完敗。

正因為在養雞時候的口碑，后來水果出來以后，每年不斷有人來買水果，口碑相傳。

特別有微信以后，我爸沒事就曬，現在水果不愁賣，很多都自駕到山里來摘。

分享tip: 大家可以用利潤表推演商業模式。

就是把利潤表的各個科目，收入，成本，費用，稅收，費用等都進行仿真演算，不僅是直接填寫數據，更是要去追究數據背后的根源的影響因素的數據。

假設1000只雞，1萬雞分別會怎樣，需要哪些條件的配合，是不是有規模效應，勞動人成本，雇傭便宜度，千萬別想當然。

如果當時好好算，可能根本不是這個玩法。

光攤銷一項，每年1000只雞根本就賺不回。

（3）時代變化&工具利用當時，QQ已經很流行。

QQ群到處都是，沒有好好利用，沒運用互聯網傳播來使產品增值。

如通過QQ空間把整個雞的生長過程傳播出去，局面可能會大不一樣。

要再堅持兩年微博就出來了，更可以全網直播。

如果直播看到幾百只雞在那里飛，該多壯觀。

那時的我一頭栽進“真正土”里無法自拔，現在想起來也是哭笑不得。

（4）如今，通過眾籌來賣是最好的一個模式吧。

這樣的口碑和品質，應該能完成眾籌，加上我的水果一起眾籌。

（5）產業鏈延伸先是水果的衍生品，這個已經有了，可以跟雞肉雞蛋捆綁賣。

其次是旅游的體驗，風景確實很好，也有房子做飯，完全可以做成民宿嘛，體驗山林生活嘛。

從養雞這個切入口，使整個的附加值大幅提升。

（6）其實，再創養殖業的話，也許會選擇養豬。

一般家庭不會天天吃雞肉，但是會天天吃豬肉，豬肉是高頻的消費，市場更大，而且豬吃激素更厲害，對健康豬肉的稀缺更渴求。

這可能就是丁磊是去養豬而不是養雞的原因。

現在回頭看，創業的關鍵是：捂得住，不是好的時機，對的人，就不出手；看的透，動手之前，反復推演，把商業模式，可能的問題和機會推演清楚；做爆款，爆款才有口碑。

最后，人要有敬畏之心，一個領域的成功不代表另一個領域也能成功，要找到真正的極客一起合作。