一、企業概況 主要經營范圍： 咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。

(咖啡類為本店特色,均為現磨現煮的咖啡。

) 酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

 奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。

 下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。

 甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。

還有多種口味的沙冰和冰激凌。

 企業類型：服務 二、創業計劃作者的個人情況 三、市場評估 1、目標顧客描述:在校大學生及老師。

商務樓的商業人士。

 2、市場容量或本企業預計市場占有率: 1% 3、競爭對手的主要優勢：產品數量較多，發展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

 4、競爭對手的主要劣勢：產品模式固定，不靈活。

 5、本企業相對于競爭對手的主要優勢：發展初期可以采用不同的經營模式，選擇最適合的。

 6、本企業相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。

 四、市場銷售計劃 1、產品：同一 2、價格：  Breakfast 麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越沒)7-8元 丹麥類面包5-8元 Lunch 蔬菜派8元 法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元 三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元 沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元 餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元 Tea time 芝士條、面包棒6元 小餅干6-8元 提拉米蘇10元 水果杯6元 維也納黑森林蛋糕8元 芝士蛋糕10元 藍莓芝士蛋糕 12元 3、促銷方式： ①建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。

會員卡的優惠率并不高，如9.5折。

一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。

特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重 ②個性化服務：在桌上放一些宣傳品，內容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。

如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。

也可以讓其參與咖啡的制作過程 4、地點： (1)選址細節： (2)選擇該地址的主要原因：  (3)銷售方式： 最終消費者 (4)選擇該銷售方式的原因：服務行業，不適合批發零售 五、企業組織結構 企業將登記成： 合伙企業 擬議的企業名稱： 企業的員工：  企業將獲得的營業執照、許可證：  企業的法律責任(保險、員工的薪酬等、納稅)  六、固定資產 1、工具和設備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱吧臺方面：冰箱，水池，制冰機，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機等。

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 2、固定資產和折舊概要： 七、其他經營費用(不包括折舊費和貸款信息)