我們今天來聊聊抖音和餐飲。

抖音現在的下載量在App Store免費第一名，超越了微信。

而且根據微博數據，關注抖音產品的用戶標簽為喜歡美食和旅游的年輕人居多，可以說，這是個天然適合餐飲品牌營銷的陣地。

那么有哪些抖音套路可以為我們餐廳引流? 一起來看看。

App 下載全球榜過去半年抖音平均每天新增 97.79 萬用戶。

舌尖上的抖音1、因為抖音，兩個月加盟249家在抖音上，90后女生秋涵對著一杯奶茶問：“奶茶你說我除了長得美，還有啥優點嗎?”然后她揭開奶茶蓋子，四個字浮現出來：“一無所有。

”該視頻引起了抖友們的圍觀。

她的視頻評論區涌入了無數求加盟開分店的潛在合作伙伴。

隔天秋涵又試著在抖音上發布了一條相似的視頻，結果再次爆掉。

各種求加盟求問卜的人讓答案茶意識到，必須要馬上開店!就這樣，答案茶在鄭州二七萬達廣場開張，一開業就被投訴，看圖。

答案茶的工作人員說：“80%的用戶說他們是從抖音知道我們的。

”從發布視頻的2018年1月到現在，短短兩個多月的時間，答案茶已確定了249家加盟店，不得不暫停了加盟，實在開不動了。

而最初的營銷成本幾乎為零。

“抖音上的火爆確實是意外，是傳播的內容、渠道和受眾人群高度匹配的結果。

”答案茶創始人谷鐵峰說。

他們開業前就籌備了宣傳和傳播，在抖音、火山等各大視頻平臺上都有發短視頻。

對于在抖音的火爆，谷鐵峰歸結為三點：一是抖音平臺的爆發，模式、形式與當下大眾關注點相匹配;二是火爆的事物都與年輕人有關，用戶精準;三是短視頻平臺提供了有趣、好玩的內容，很容易傳播、變成社會話題。

“目前在抖音上的火爆，其實是二次傳播的效果了。

我們已經很久沒更新了，現在的關注都是從其他渠道轉化來的” 。

古鐵峰說。

2、因生意太火，老板求顧客別再發抖音答案茶的火爆并不是個例，下圖這家武漢的小店也是如此。

因為顧客把視頻發到網上，吸引眾多抖友前來用餐，生意過于火爆，老板是這么對顧客說的：“不要再發抖音了，每天忙得受不了，發發朋友圈算了”……3、餐飲品牌已爭相“上車”西貝之前就嘗試鼓勵過員工以個人名義在抖音上進行品牌展示，賬號為“光哥”的西貝員工趙晨光，以自己在店中搓莜面的抖音視頻，獲得了超60萬點贊量。

西貝副總裁楚學友表示，目前有計劃繼續推進品牌的抖音傳播。

巴奴也在抖音上開了自己的賬號。

小結盡管不少美食之所以紅，都是偶然，但這背后一定有規律可循。

而且抖音目前還在紅利期，不管是大品牌還是小店，都可以嘗試用抖音引流，畢竟幾乎零成本，易操作，又有趣，消費者接受度高。

那么有哪些套路適合我們餐廳呢?一起往下看。

適合餐廳的抖音套路抖音是一個專注年輕人15秒音樂短視頻社區，極光大數據顯示，抖音的用戶年齡主要分布在20至29歲之間，占比達60.7%，一二線城市人達38.8%，所以目標用戶與之相匹配的餐廳，有著天然的優勢，可以著重嘗試。

那么有哪些套路更受這群人喜歡，更容易為餐廳引流呢?我們一起來看看。

1、 鼓勵顧客發抖音仔細研究，你就會發現大多數被抖音“捧紅”的產品，都是顧客的自發傳播，或者偶然為之，而品牌的主動策劃。

抖音里的大部分視頻也是如此，都好像臨時起意，突發奇想……而正是這樣的抖音，讓用戶感覺更真實，這樣的狀態下，用戶會呈放松無防備狀態，更能接受視頻的“安利”。

而且，畢竟人多力量大嘛。

為此，我們餐廳老板想用抖音引流，不妨從顧客著手，下面這家店的做法就值得借鑒。

這家店的老板在門頭掛了個招牌，上面鼓勵顧客在店內拍抖音，贈送相應福利：凡在本店就餐拍抖音10個贊抵1元100贊打8折，1000贊打對折，1W贊免單10W贊重慶坐輕軌，廈門吃冰淇淋，哈爾濱吃胡同里，西安喝摔碗酒、鄭州喝占卜奶茶，稻城亞丁看朝陽——說走就走……以上承諾如有虛構，老板江漢路裸奔。

而這些內容，本身就很有趣，適合發抖音。

2、抖出餐廳特色我們來看幾個抖音視頻截圖：鐵板燒師傅在烤肉，獲得60萬贊鵝卵石墊底涮烏魚69萬贊其實像這樣的特色餐廳有很多很多，環境、菜式、服務，甚至只是菜單，那么不妨把這些特色以顧客視角，用抖音曬出來，以此攬客，要知道抖友們的行動力非常強，且并不差錢。

根據易觀智庫的數據，抖音用戶占比最高是中等和中高等消費者占了大多數，中等消費者，有較強的日常消費偏向的人群，如網購，生活服務，出行等;中高等消費者，有一定的投資性，高端商旅消費偏向的人群。

可以在評論區留下你的郵箱或微信號，我給你發完整的抖音研究報告，從抖音的內容來看也證明了如此。

最近流行一個段子：自從看了抖音，想去重慶坐輕軌，想去西安喝摔碗酒，想去廈門吃冰激凌，想去鄭州喝占卜奶茶……而且真的有不少人這么干，比如下圖：抖友特意帶母親去吃抖音網紅——毛筆酥所以如果你本身就是一家特色的餐廳，不妨試試抖音。

3、創造有趣可模仿的DIY吃法萬一門店本身比較傳統怎么辦呢?也可以嘗試自己創造特色，比如DIY吃法。

什么是DIY吃法? 不妨看看海底撈的3塊錢 海底撈番茄牛肉飯 ，還是CoCo的 “焦糖奶茶+青稞+布丁+少冰+無糖”網紅奶茶，江小白抖音喝法，星巴克隱藏菜單……這種簡單的DIY，有了顧客的動手參與，不僅有趣，且操作很簡單，非常容易模仿，抖友們能夠立刻進店嘗試，隨之帶來海量的線下轉化。

 當然，想要讓自己視頻變得火爆，除了有趣 之外，也應具備可模仿、可體驗性 。

這和抖音的爆品產生模式有關。

抖音的用戶可以分為三類:內容生產者、 內容模仿者、 吃瓜群眾。

而“抖音爆品”產生的流程往往是——網紅型達人原創了精彩的作品之后，隨著就會有一大批模仿者出現，從而使得原生內容產生裂變傳播，觸達更多吃瓜群眾，而吃瓜群眾通過體驗也會成為模仿者，比方說，我們常在抖音上看到“抖音沒有騙人” 的各種視頻，就是這樣來的。

所以可模仿、可體驗性非常重要。

所以像海底撈、CoCo、星巴克這樣的全國連鎖型品牌，為抖友提供了更低的體驗門檻——幾乎每個城市都有門店，不用長途跋涉，抖音能起到的效果更是驚人。

4、包裝人物如果你問一個經常刷抖音的人：“你為什么看這個?”他的回答不外乎：好玩、搞笑or有漂亮的小姐姐小哥哥or新鮮……所以包裝網紅店員也是不錯的選擇，除了漂亮的小姐姐小哥哥之外，像下面視頻中的這位“跳舞拉客”的小哥哥也成為了新晉網紅，不少人為了看他，尋店而來。

而據抖友爆料，這位拉客小哥哥已經年薪百萬。

注意事項1、拼創意，更拼口味不管是什么營銷手段，終歸只是拉客手法，我們做餐廳的，最重要的還是做好口味和服務，才會有源源不斷的客流，否則就是曇花一現。

就比如海底撈這次在抖音上被玩爆，也是依靠穩定的服務積累，產生的口碑社交效應。

2、拍攝的視頻最起碼，要讓用戶愿意看完列舉一下抖音中可以黏住用戶的常見元素：特色;美女帥哥;萌寵成精;搞笑;反常識;新奇特;潛在的當下任務;快節奏。

3、管理、培訓要到位引得了流量，還得承受住……4、線上線下配合不光在抖音上要下功夫，線下也要配合一起玩才好。

讓顧客發出“真的沒有騙我”的感嘆。

比如海底撈火了以后，直接推出了“抖紅菜單”專區，服務員甚至會主動詢問“要不要幫你調抖音上推薦的小料”;CoCo奶茶只要看見有低頭刷著手機視頻過來的用戶就會自動推薦“抖音同款特飲”，這也為他們的持續走紅奠定了基礎。