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店鋪經(jīng)營(yíng)

怎樣開(kāi)便利店才能更賺錢?

分類: 店鋪經(jīng)營(yíng) 創(chuàng)業(yè)詞典 編輯 : 創(chuàng)業(yè)知識(shí) 發(fā)布 : 09-16

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對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友們來(lái)說(shuō),開(kāi)家便利店是不錯(cuò)的選擇,但是這其中也有很多的學(xué)問(wèn),只有做好充足的準(zhǔn)備,才能保證創(chuàng)業(yè)的成功。

  便利店選址八大原則:  一、在馬路上看不到商店這是指商店不是設(shè)在沿馬路的街上,而是在某一脫離馬路的區(qū)域內(nèi)。

其缺陷有二:一是不方便顧客的來(lái)店;二是很難招襪流動(dòng)顧客。

  二、車流的動(dòng)線很少車流的動(dòng)線指車輛行走時(shí)的移動(dòng)路線。

如商店所在的位置車流的動(dòng)線很少,則意味著商店的流動(dòng)顧客會(huì)受影響。

如處在十字路轉(zhuǎn)角處的店鋪其車流動(dòng)線有4條(東、西、南、北4個(gè)移動(dòng)方向的路線),位于雙向車道馬路的商店有兩條動(dòng)線,而處在單向車道馬路的商店則只有一條動(dòng)線。

  三、商圈內(nèi)人口極少便利店不適宜開(kāi)在商圈內(nèi)人口不足的地方,如果商圈內(nèi)人口在1500人以下,此店鋪應(yīng)擯棄(這意味著商店的固定顧客過(guò)少,從而會(huì)影響到銷售額)。

  四、不能設(shè)店招與燈箱的店鋪商店由于受到環(huán)境條件的制約不能設(shè)立店招或燈箱,意味著商店的醒目與一目了然會(huì)大打折扣,而便利店的醒目與一目了然是保證客流的重要手段。

設(shè)想在夜晚如果沒(méi)有明亮的店招如何能讓路過(guò)者知道這是一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店。

  五、要登樓梯的店鋪和前者一樣、要登樓梯進(jìn)入商店,會(huì)給顧客帶來(lái)不方便,從而違背了便利店主要提供方便的原則。

  六、地下店鋪設(shè)在地廠室的便利店由于不能充分發(fā)揮便利店的特殊功能,因此客流會(huì)受到影響。

主要缺點(diǎn)是:顧客進(jìn)出不方便;店鋪位置不醒目而難以招徠流動(dòng)顧客。

  七、店鋪的形狀不規(guī)則長(zhǎng)方形或是正方形的商場(chǎng)比較適合便利店的經(jīng)營(yíng),如果商場(chǎng)的形狀不規(guī)則,那么在一個(gè)本來(lái)營(yíng)業(yè)面積就很小的空間內(nèi)很難合理地去安排商品的陳列,這就會(huì)增加顧客選購(gòu)商品的時(shí)間。

  八、不在車站“回歸動(dòng)線”內(nèi)的店鋪所謂“回歸動(dòng)線”是指上車與下車的客流必須經(jīng)過(guò)商店門口的移動(dòng)路線。

如果商店的位置不在這條移動(dòng)路線之內(nèi)、即使商店緊*車站,也會(huì)使來(lái)店的客流受到影響。

  開(kāi)便利店的注意事項(xiàng)  一、工商行政管理辦理:  營(yíng)業(yè)執(zhí)照、管理費(fèi)用、煙草專賣、衛(wèi)生許可等,這些都是需要前期辦理的,這就不多說(shuō)啦。

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  二、 賣場(chǎng)布局、陳列規(guī)劃:  一個(gè)好的門店他的賣場(chǎng)區(qū)域的布局要很合理,方便顧客選購(gòu)才是,否則又哪來(lái)的便利?布局中首要的是商品陳列的設(shè)計(jì),這也是好些新人最為頭疼的工作。

賣場(chǎng)布局好些是經(jīng)驗(yàn),當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)過(guò)好些企業(yè)專家的積累,形成不少的基本原則。

就布局和陳列,我會(huì)專題講述。

  三、門店裝修、設(shè)備選購(gòu):  門店裝修,包含店內(nèi)裝修(結(jié)合布局)、墻體裝飾、店招指示、門店招牌、店面墻體修飾等。

設(shè)備選購(gòu)包含:冰箱風(fēng)柜冷柜、貨架、POS機(jī)、微波爐、熱水壺等。

  四、 商品選擇和采購(gòu):  商品分類確信、商品品項(xiàng)確信,供應(yīng)商洽談,訂貨采購(gòu)。

  五、信息系統(tǒng)安裝調(diào)試和數(shù)據(jù)初始化:  POS軟件選擇、POS系統(tǒng)架設(shè)、基本數(shù)據(jù)和商品信息錄入等  六、人員安排:  人員崗位和數(shù)量確信、工作時(shí)間和班次安排等  七、便利店冷柜內(nèi)裝修主要注意三方面  需要裝潢的店堂內(nèi)部主要有三個(gè)方面,即天花板、墻壁和地面,因?yàn)檫@些是構(gòu)成便利店內(nèi)部環(huán)境的主要因素。

如果這些因素沒(méi)有發(fā)揮其作用,并與外部裝飾相協(xié)調(diào),那么就無(wú)法達(dá)到便利店形象的整體效果,從而會(huì)影響經(jīng)營(yíng)效率和銷售效率。

廣州冷柜 兩門冷柜 超市冷柜 便利店冷柜  地面的裝修材料,一般有瓷磚、石材、木地板、塑膠地磚以及水泥等,可根據(jù)便利店的需要和自己的經(jīng)濟(jì)能力選用。

  在地面的圖形設(shè)計(jì)上,一般有剛?cè)醿煞N選擇。

以正方形、矩形、多角形等直線條組合為特征的圖案帶有陽(yáng)剛之氣,比較適合以男性消費(fèi)者為主的便利店使用;而以圓形、橢圓形、扇形和幾何曲線等組合為特征的圖案帶有柔和之氣,比較適合女性消費(fèi)者為主的便利店使用。

  在地面的材料使用上,可供選擇的雖然很寬泛,但也應(yīng)考慮到其優(yōu)缺點(diǎn)。

瓷磚的品種很多,色彩和形狀可以自由選擇,它有耐熱、耐水、耐火及耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn),并有相當(dāng)?shù)某志眯裕淙秉c(diǎn)是保溫性差,對(duì)硬度的保有力太弱。

塑膠地磚的特點(diǎn)是價(jià)格適中,施工也較方便,同時(shí)還具有顏色豐富的優(yōu)點(diǎn),為一般便利店所采用。

09-16

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